TANGERANG SELATAN – Tren menikmati kopi kini tak lagi terbatas di kafe atau restoran. Masyarakat semakin kreatif meracik kopi sendiri di rumah dengan bahan sederhana, tetapi tetap menghadirkan cita rasa ala resto.
Salah satu racikan favorit yang mudah dibuat adalah kopi susu gula aren, minuman kekinian dengan rasa manis legit dan aroma khas kopi yang kuat.
Berikut resep kopi susu ala resto yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
-
2 sdm kopi bubuk (arabika/robusta sesuai selera) atau 1 shot espresso
-
150 ml susu cair full cream (dingin atau hangat sesuai selera)
-
2 sdm gula aren cair atau simple syrup
-
Es batu secukupnya (untuk versi dingin)
Cara Membuat:
-
Seduh kopi
-
Jika memakai kopi bubuk, seduh dengan 60 ml air panas (gunakan French press atau saring manual).
-
Jika menggunakan moka pot atau mesin espresso, buat 1 shot espresso (sekitar 30 ml).
-
-
Siapkan gelas
-
Tuang gula aren cair di dasar gelas, tambahkan es batu jika ingin versi dingin.
-
-
Tambahkan susu
-
Tuang susu cair perlahan di atas gula aren.
-
-
Tuang kopi
-
Masukkan seduhan kopi di atas susu. Tuang perlahan agar terbentuk lapisan cantik (layer).
-
-
Aduk sebelum diminum
-
Tambahkan foam susu bila ingin sensasi seperti latte.
-
Tips ala Resto:
-
Foam susu bisa dibuat tanpa mesin — cukup kocok susu hangat dalam botol tertutup selama ±30 detik.
-
Gunakan gula aren asli atau sirup vanila untuk rasa khas.
-
Tambahkan sedikit whipping cream di atasnya jika ingin versi lebih creamy.
Rekomendasi Tempat Ngopi Kekinian di Tangsel
Bagi pecinta kopi yang ingin menikmati racikan barista profesional, ada beberapa kafe hits di Tangerang Selatan yang wajib dikunjungi:
Tanamera Coffee, Bintaro – Dikenal dengan racikan single origin dan cita rasa khas kopi Indonesia.
Kopi Nako, Serpong – Tempat ngopi kekinian dengan menu kopi susu gula aren andalan.
Woodpecker Coffee, Bintaro – Favorit anak muda dengan konsep minimalis dan racikan manual brew.
Soth.Ta Coffee, Pamulang – Cocok untuk nongkrong santai dengan menu kopi kreatif.
Libero Coffee, BSD – Menawarkan suasana cozy dengan pilihan manual brew dan pastry lezat.
Dengan banyaknya pilihan — dari resep rumahan yang praktis hingga kafe estetik di Tangsel — penikmat kopi kini makin dimanjakan. Tinggal pilih, mau meracik sendiri di rumah atau menikmati sensasi kopi hangat di kafe bersama teman dan keluarga.
